Tronco de Navidad

Name: Tronco de Navidad
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pieza
Ingredients: 3 piezas Huevos; 40 g Azúcar; 100 g Harina; 10 g HERSHEY'S Cocoa Natural 125 g; 35 g Mantequilla; 300 ml Leche; 100 g Barra de repostería HERSHEY'S chocolate amargo 150 g; 100 ml Crema; 200 ml Crema para batir; 20 g Azúcar; 5 ml Extracto de vainilla

Detalles

TIEMPOS
TIEMPOS
Total:: aprox.
Prep:: 30 Min. aprox.
Nivel de habilidad:: Intermedio
Porciones:: 1 pieza

Esta Navidad sorprende a todos tus invitados este tronco de chocolate HERSHEY’S, es ideal para compartir al finalizar la cena y su sabor hará que la noche sea mágica.

Ingredientes e instrucciones

Tiempo de Preparación: 30 minutes aprox.
TIEMPO DE DECORACIÓN: 5 minutes aprox.
TIEMPO DE ENFRIADO: 20 minutes aprox.

Ingredientes

3 piezas

Huevos
40 g

Azúcar
100 g

Harina
10 g

HERSHEY'S Cocoa Natural 125 g
35 g

Mantequilla
300 ml

Leche
100 g

Barra de repostería HERSHEY'S chocolate amargo 150 g
100 ml

Crema
200 ml

Crema para batir
20 g

Azúcar
5 ml

Extracto de vainilla

¿Listo para hacer la receta?

Instrucciones

Utensilios Necesarios 

Sartén

Batidor

Miserables

Bowls

Rejilla

Para las crepas: Mezclar todos los ingredientes sin dejar grumos.

Hacer las crepas del tamaño deseado en una sartén cuadrada.

Para la crema de chocolate: Mezclar la crema con el extracto de vainilla, colocar al fuego y agregar la barra de repostería chocolate amargo de HERSHEY’S derretir sin llegar a hervor. Dejar enfriar.

Colocar la crema para batir con el azúcar y extracto de vainilla a picos suaves, junto con la ganache y batir hasta tener una mezcla uniforme.

Para la cobertura: Mezclar la barra para repostería chocolate semiamargo de HERSHEY’S con el aceite, derretir y agregar las nueces.

Para el montaje: Alinear las crepas una tras otra, colocar crema de chocolate y mermelada de cereza, enrollar y repetir procedimiento hasta obtener el tronco del tamaño deseado.

Bañar con la cobertura sobre una rejilla.

Decorar al gusto con cocoa, figuras de chocolate y KISSES de HERSHEY’S.

En un recipiente mezclar la nuez, la avellana, la cocoa y el azúcar.

En molde elegido, colocar la primera capa de pasta philo y barnizar con la mantequilla, repetir a tener 5 capas de la misma.

Colocar la mezcla de nueces y azúcar, tapar con la pasta philo restante, hacer cortes triángulo, hornear por 25 minutos o hasta que este doradito sacar del horno y vaciar la miel y el jarabe HERSHEY’S por encima.