Sacher de Chocolate HERSHEY'S ZERO SUGAR
Detalles
- TIEMPOS
- TIEMPOS
- Total:
- aprox.
- Prep:
- 1 Hr. 5 Min. aprox.
- Nivel de habilidad:
- Experto
- Porciones:
- 1 pieza
Prepara este delicioso bizcocho de chocolate con la nueva línea de repostería HERSHEY'S ZERO SUGAR. Con chabacanos y por si fuera poco, recubierto de delicioso glaseado. Lo mejor de todo ¡sin azúcar!
No te quedes sin probar este clásico que con el pasar de los años, sigue siendo uno de los mejores bizcochos del mundo. Tendrás lo mejor de las combinaciones de un brownie y un pastel con chabacanos en una misma receta, perfecta para ocasiones especiales que merecen el mejor de los detalles. Dale el toque Hershey y sin azúcar.
Ingredientes e instrucciones
- Tiempo de Preparación
- 1 hour 5 minutes aprox.
- Tiempo de Cocción
- 40 minutes aprox.
- TIEMPO DE DECORACIÓN
- 10 minutes aprox.
- TIEMPO DE ENFRIADO
- 15 minutes aprox.
- TIEMPO DE REFRIGERACIÓN
- 12 hours aprox.
Ingredientes
-
Para el bizcocho
-
180 gPolvo de almendra
-
450 gClaras de huevo
-
150 gHarina
-
270 gMantequilla
-
30 gSustituto de Azúcar
-
15 mlExtracto de vainilla
-
30 gHERSHEY'S Cocoa Natural 125 g
-
10 gPolvo para hornear
-
Para los chabacanos
-
300 gOrejones
-
1/2 piezaJugo de limón
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15 gSustituto de Azúcar
-
Para la crema inglesa
-
180 gCrema inglesa
-
300 gBarra de repostería HERSHEY'S ZERO SUGAR 100 g
-
6 gGrenetina
-
30 mlAgua
-
270 mlCrema para batir
-
Para el mousse
-
125 mlCrema para batir
-
126 mlLeche
-
3 piezasYemas
-
25 gAzúcar
-
Para el glaseado
-
200 gBarra de repostería HERSHEY'S ZERO SUGAR 100 g
-
80 gAgua
-
10 gMantequilla
-
Decoración
-
Al gustoFlores
-
Al gustoAbanicos de chocolate
¿Listo para hacer la receta?
Instrucciones
Utensilios Necesarios
Bowl para microondas
Batidor
Molde de aluminio
Olla
Miserable
Procesador
Horno
1
Para el Bizcocho:calentar la mantequilla a hervir y tomar color avellana
2
Colocar las claras, el extracto de vainilla, el polvo de almendra, cocoa HERSHEY'S mover a incorporar
3
Revolver la harina con el polvo para hornear, agregar el sustituto de azúcar
4
Agregar la mantequilla avellana y la harina revolver a integrar, vaciar en molde y hornear a 180°C por 20minutos aproximadamente.
5
Para los chabacanos: colocar en baño María los orejones de chabacano, una vez suaves sin dejar enfriar procesarlos junto con el jugo de limón y el sustituto de azúcar.
Para los chabacanos: colocar en baño maria los orejones de chabacano, una vez suaves sin dejar enfriar procesarlos junto con el jugo de limón y el sustituto de azúcar.
6
Para la crema inglesa: colocar la crema y la leche en una olla a hervir.
7
En un recipiente mezclar las yemas con el sustituto de azúcar, temperar con la mezcla de leche y regresar a cocción a obtener el punto de nata.
8
Para la mousse: Agregar la crema inglesa a las barras de repostería HERSHEY'S ZERO SUGAR, esperar a derretir las barras, hidratar la grenetina, derretirla y agregarla en la mezcla anterior.
9
Agregar la crema para batir, temperando un poco de la mezcla de chocolate y mezclar a incorporar.
10
Partir el bizcocho y colocar un bizcocho en el molde elegido, una capa de chabacanos, una capa de mousse de chocolate, repetir el procedimiento a terminar con mousse.
11
Para el glaseado:poner a calentar el agua, en un bowl trocear las barras de repostería HERSHEY'S ZERO SUGAR agregar la mantequilla y agregar poco apoco el agua caliente, moviendo a deshacer el chocolate y la mantequilla, si quedan grumos, meter al microondas hasta deshacer el chocolate.
12
Glasear el pastel y decorar con chabacanos, flores orgánicas, abanicos de chocolate HERSHEY'S ZERO SUGAR.
